廣興紙寮本為一家單純的手工造紙工廠， 卻為產業保存，從製造業一腳跨進了觀光業， 如今又發展至文創產業，一轉再轉、一跨再跨， 不斷思索如何再創手工造紙新價值，強調品牌特色，將「產業文化化，文化產業化」。

不讓手工造紙沒落 創意轉型力拼生機

績優創新中小企業獎－廣鴻興有限公司（廣興紙寮）

文／姚淑儀

中國人都知道，蔡倫發明了造紙技術，但臺灣的手工造紙業卻源自日本。日據時代，日本人於臺灣遍尋適合造紙的環境，埔里因水質純淨而雀屏中選，於是將近70 年前，大量日本紙廠移入埔里，搭建工寮經營起造紙工廠，從此，改良自中國的日式造紙技術，正式傳入埔里。

「手工造紙與機器生產紙的最大不同，在於前者較經得起保存。水中若雜質與金屬離子過多， 就會影響紙張保存的效果，這也是埔里適合發展手工造紙業的主要原因。」廣興紙寮負責人黃煥彰說。

埔里僅存紙廠　決定開放觀光

黃煥彰是廣興紙寮第二代負責人，國中時他曾目睹埔里手工造紙業的興盛繁榮：「大量的日本訂單湧入埔里小鎮，造紙師傅每天凌晨四五點就得上工，加班至晚上八九點才能回家…」，他述說著遙遠年代屬於埔里小鎮的榮耀，70 年代，埔里甚至一時擁有五十多間手工造紙廠，成為日本及東南亞手工書畫紙最大供應地。

然而，繁華景象於民國八十二年逐漸停格； 黃煥彰接手父親的造紙工廠時，已是臺灣造紙業下滑的開始，「當時政府鼓勵西進，勞力密集的行業多數選擇外移，造成臺灣造紙業快速凋零的現象。」沒想到四、五年後，凋零速度加快，直到今天，埔里只剩廣興紙寮一間專業手工造紙工廠。

想要振衰起敝；重拾當年風華，黃煥彰遍尋不得出路。就在此時，臺灣工藝研究發展中心前所長翁徐得，從日本引進社區總體營造的觀念，黃煥彰經此結識了許多與他相同處境的當地沒落行業， 進而組成「埔里產業觀光促進會」並四處宣傳，希望埔里的老行業能為人瞭解，以引進外部資源至埔里，活絡地方發展。

「想讓人瞭解，就必須把門打開，」於是民國八十四年開始，黃煥彰決定將工廠對外開放，從封閉的手工製造業踏入觀光產業，將產業保存與文化教育結合；開放教育觀光帶來收益的同時，工廠仍然繼續代工製造的工作，雙軌運行直到如今。

專注長纖維產品　產品精緻化

從未接觸觀光產業的黃煥彰表示，當時毫無參考範本，只能與妻子一邊學習、一邊摸索著前進，以致現在可以發展出屬於埔里的觀光工廠經營模式。黃煥彰與妻子吳淑麗，一人負責生產，一人負責觀光，原本從事電子琴教學的吳淑麗，彈琴的手從琴鍵上移開，拿著大聲公開始帶團參觀工廠。

「沒有轉型，我們走不下去，」吳淑麗說， 由於丈夫長年專注於工廠經營，人脈較為封閉，透過她在當地的藝文界朋友幫助，廣興紙寮終於順利轉型成功。剛開始，名聲未起，觀光收益不大仍得倚靠工廠維生；921 地震後，多家工廠倒塌，大陸產品大量傾銷，造成更多工廠急速萎縮，觀光收益開始大幅超越工廠營收，至今每年吸引國內外觀光客達30 萬以上人次。「想想，當時還好轉換身段成立觀光事業，否則真不知道如何挨得過去。」吳淑麗說。

有趣的是，雙軌運行的產值落差如今又縮小了，因為創新產品的研發，使手工造紙重生了新的價值。

早期廣興紙寮擁有大量外銷訂單時，核心能力全靠臺灣人的勤勉努力拚出產能，產量大但品質差，若遇訂單不來，工廠就面臨生存危機。然而若不靠外銷訂單，要將市場轉至內銷，就得面對內需市場的各種客戶與多樣需求，「如同一個雜菜麵工廠，什麼訂單都得接，什麼紙都得做，各種尺寸、各式配方、各種操作模式。」黃煥彰形容，接多了， 能力也被激發出來，快速累積許多經驗，蘊藏豐富的創新能量。

2007 年對黃煥彰來說，是極為重要的轉換時期，廣興紙寮再度經歷又一次洗禮。過去客戶大多需要短纖維宣紙，廣興紙寮只顧埋頭生產，從沒回頭考慮市場經營區隔化的可能，這一年黃煥彰開始思考，要生存必須做出品牌特色，當大家都專注於生產短纖維宣紙時，長纖維雖然原料成本較高，但紙質精緻且易於保存，何不轉換專注生產長纖維產品，進攻精緻專業市場？

綠癌植物變成紙　紙也能吃

專業精緻的同時，更要顧慮普及，黃煥彰進一步提出「工藝紙」的觀念，他說：「當紙只能給拿毛筆的人使用時，這個行業就會有極大的生存困難，必須更極致的發揮產品價值，引導消費者做不同的選擇。」於是他開始研發各種工藝紙，利用各種植物纖維，以呈現紙張多樣美感與色彩，跳脫使用工具與專業領域的限制，可用於包裝、造型、裝潢、印刷、商展、商品設計…等廣泛用途。

2008 年黃煥彰更提出「自然造紙」的文創新觀念，從生態保育、臺灣文化出發，取材民眾生活周遭物品為原料，如，小花蔓澤蘭原是對樹木有害的綠癌植物，政府每年得投入大量經費與人力剷除銷毀，卻被廣興拿來製成紙張並取得專利；埔里的「綠色金礦」茭白筍，其外殼通常廢棄不用，也被廣興用來製成屬於埔里的特色紙張。

「世上沒有什麼是廢物啦！」黃煥彰甚至回收動物園的大象糞便纖維、廟會的鞭炮屑等來造紙，自然造紙散發著強烈的環保意義與獨創價值， 為手工紙找到自然與永續的新生命。

大開觀光之門後，黃煥彰直接與末端消費者接觸，許多需要與意見也進入了廣興大門，引導黃煥彰不斷思考研發與轉換。「有人問我：你們的紙可以吃嗎？我就試著做看看。」可以吃的紙就叫做「菜倫紙」，將「蔡」置換為「菜」，一字之差， 卻是兩千年來的再次發明。「菜倫紙」將各種蔬菜植物做成薄如蟬翼的紙，強調健康輕食的觀念，已申請專利，而所建構的食品製造工廠，也已取得國際ISO22000 認證。

「紙張來歷，對於收藏者來說極為重要，因為紙張優劣與保存有關。」為強化創新價值，黃煥彰又推出「紙張生產履歷」，巧妙將創作者與收藏者連結，使文化更加鞏固與深化。同時針對藝品市場偽作充斥，不斷混淆市場價值，黃煥彰更研發「手工浮水印」，將創作者名字印製於紙張中，巧妙斷絕偽作。

想要買廣興紙　請來埔里

「手工紙的原料與人力成本都不高，技術能力才是產業發揚光大最重要的關鍵。」據了解，大陸浙江圖書館為修復典藏，曾耗時蒐集全中國及亞洲手工造紙工廠的產品，進行大規模的紙質化驗分析，以找出最適合保存的手工紙，最後，臺灣埔里小鎮的廣興紙寮出線了，原因就在於品質與技術能力高人一等。

廣興的紙，他處無可買，因為黃煥彰將行銷管道鎖在埔里，想買紙只能跑來廣興，以地產地銷的方式守住在地特色。「對我來說，賣紙像嫁女兒一樣慎重，」黃煥彰說，因為對所造之紙擁有高度信心，尊重產品也尊重師傅，而非論斤秤兩喊價就賣，每一張紙賣得慎重，也賣得抬頭挺胸。

「手工造紙已經是日落西山的行業，沒有利用價值了，開放觀光是擰出它的最後一滴水。」聽來感嘆，但老行業卻有源源不絕的創意，不斷從文化創意中延伸利基，以強化手工紙價值，強調品牌特色。除了不斷研發，未來廣興將致力於造紙職人新血培育工作，並將「自然造紙」推往社區化發展，如協助高雄林園發展洋蔥皮紙，以及雲林的蒜末紙，將「自然造紙」觀念普及，以達到就地廢棄物能源的再生運用，使老行業煥發新價值的同時， 更勤懇守護這塊滋養她成長的泥土。

感言：廣興紙寮總經理　黃煥彰

廣興紙寮是臺灣手工造紙業僅存的少數業者之一，仍堅守保存著相當傳統的手工造紙工藝產業與文化，是具臺灣文化意義深度，能彰顯臺灣文化特色之傳統產業。但廣興紙寮這最引以為傲，保存臺灣僅存手工造紙產業的命脈而努力，其實是十分辛苦，曾經是每年虧損嚴重且長達十餘年的部門。「看不到臺灣手工造紙的明天與希望」，曾經是廣興紙寮最沉痛的心聲。

所幸廣興紙寮在經濟部、文建會（今文化部）推動文創產業的啟發下，用古早紙寮的特色，轉型成為教育產業觀光工廠，致力保存、推廣手工造紙文化的產業，得到熱烈的迴響。這樣的融和傳統與創新的營運模式，每年吸引30 萬以上國內、外觀光客造訪，成功讓「廣興紙寮」名享臺灣與國際。在產品創新方面也因為採用「自然造紙」的文創新觀念，讓手工造紙找到重生的新力量。這次廣興紙寮能榮獲「國家產業創新獎」，這個獎是屬於埔里所有堅守臺灣手工紙文化的造紙職人們「紙愛臺灣」的榮耀。

• 發布日期：2021/01/29
• 最後更新時間： 2024/05/06
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