2013年6月，臺南古蹟林百貨終於重新與世人見面。據說，只是開放空館，三個月內就吸引了十萬多人次入內參觀，可見臺南人對這座古蹟充滿熱烈期待。這份期待也是壓力。2014年，「高青時尚」這一間在地百貨公司，承接了讓林百貨重生的使命，不但再現林百貨歷史風華，更躍升國際媒體，引來大批國際旅人、學者、業者關注，成為國際地標。

從歷史中光彩現身 林百貨躍為國際地標

地方產業創新典範－高青時尚股份有限公司 【臺南林百貨】

文/ 姚淑儀

臺南有一間沈寂已久的老房子，過去，在地人抬頭仰望她，如仰望臺南悠久的歷史風華，詩人為她吟詩，畫家為她作畫，地方文史工作者探究她的動人身世，她是臺南古蹟林百貨，現年85歲，為臺灣僅存最古老的西式百貨歷史建築，歷經二次大戰仍昂然站立。2014年終於從灰燼中重生，開啟全臺最老、最小，也最美的百貨歷史新頁。

少百貨交集 打造臺南美好

2000年，「高青開發股份有限公司」於臺南中山 路上火車站前商圈創立了「Focus Square 時尚流行館」，成為年輕族群流行朝聖之地，也是唯一臺南在地的百貨公司。

接著2012年，臺南市政府文化局展開經營權的委外作業，並將林百貨定位為「文創百貨公司」。高青開發有限公司於 2013年成立高青時尚股份有限公司，並結合臺南文化界與設計界先進的力量，取得委外經營權，高青團隊本著回饋社會的良善初衷，終讓林百貨以亮麗之姿，重現世人眼前。

17歲的「Focus Square 時尚流行館」與85歲的林百貨，這一老一少，隔著時間之河，遙遙相望。

「對於林百貨，臺南人的期望很深，」高青時尚股份有限公司總經理陳慧姝說，高青是臺南唯一一間在地百貨公司，更早在7年前就推出「Focus In創意生活平台」，於15坪空間中引進40多項設計品牌，以培養文創與手創工作者，是同時具備「百貨」與「文創」經營專業的「在地」百貨公司。臺南人對林百貨的期望，就這麼聚焦在高青的身上了。

雖擁有豐富經驗，但總經理陳慧姝並非在地人，卻得經營一間臺南古蹟；也非文化工作者，卻得揮灑一座文創百貨，對於如何正確回應臺南人的期待，陳慧姝感到無比艱鉅。因此投標前，有長達10個月時間，陳慧姝不斷向在地文史工作者、作家、設計師們請益，每月兩次定期聚會，有時聊到深夜甚至清晨。

「我們的專業是百貨經營，並非文化、創意產業的專家，想經營一份自己不懂的領域，就得存謙卑的心，向人請教，從頭瞭解在地歷史文化與產業發展，」幸好，這群臺南在地文化工作者，對故鄉土地與林百貨的重生充滿熱情，使高青團隊從一開始，就建立了一群強大的在地支持者，匯集臺南民間文化力量，同心協力，從林百貨如灰燼般的過往中，逐漸規劃出清晰的現在與未來藍圖。

「讓世界看見臺南」，就是這份藍圖的核心精神與使命，「我們希望，無論在地人或外地人，都能透過這一間小小的百貨公司，看見臺南的美好。」

以百貨專業 經營文化古蹟

林百貨既是老臺南人的生活記憶，樓層設計便以「臺南生活」為主題，「要讓臺南人走進林百貨就像回家一樣，」因此，做為臺灣唯一的文創百貨，林百貨突破一般商場以產品分類的思維，規劃了六個樓層：

一樓「好客廳」，以在地精選伴手禮為臺南精緻農業與豐富物產發聲；二樓「好設計」，透過設計師品牌，展現臺南人的品味文化；三樓「好時尚」，以精緻的服裝、織品、飾品，展現臺南細緻慢活的時尚風格；四樓「好文化」，結合展演空間與咖啡輕食，定期舉辦以臺南為主題的講座；五樓「臺南好美味」至六樓「臺南好風景」，是林百貨周邊文創商品展售場域。

由於林百貨也是臺灣唯一擁有頂樓神社的百貨公司，因此頂樓的「末廣社」，則有結合了神社及旅人祝福的復古郵筒創意。處處展現細緻多元的構思與文創魅力，而目標，就是讓人透過古蹟、文化、美食與特有的生活方式，看見臺南之美。

這一支重新妝點林百貨的團隊，來自高青總公司原有團隊，成員約53名，分屬營業、企畫、自營、財會與總務五大部門；後又專為林百貨特有的觀光與文創定位，加入擁有「觀光行銷」以及「文創營運管理」經歷的專業幹部，以及門市銷售、倉管等約30名員工。

毋庸置疑，團隊的核心能力就是百貨經營管理；但是，林百貨與一般百貨公司型態不同，她既是百貨公司又是文化古蹟，必須加入在地意象並導入文化思維；而對於團隊來說，原本經營年輕人的百貨公司，現在卻經營起古蹟百貨，一支團隊，兩種截然不同的定位，更凸顯了高青團隊能夠突破既有思維的創新能量。

我總是提醒自己與團隊 :「我們必須不斷提醒自己重視林百貨的文化價值與文化高度，所有策略都必須在商業與文化中取得平衡。」「要有理想性，不能為了賺錢，卻失去文化，因為那是我們的根。」

新芽不離根 舊中創新意

要如何持守這個根呢？高青團隊要建立林百貨「不只是一個百貨公司」的意象，進而透過林百貨，帶動地方老店，使老店新生。因此，團隊特地走訪臺南上百家老店，邀請以獨家聯名開發的方式販售其商品。

立意雖好，然因老店講究精緻手工，人手有限，商品開發數量也有限，而寄賣的商品，又必須與林百貨獨家聯名開發，耗時費工，因而不斷拒絕。高青團隊則站在互利共享的立場，不但提出共同開發的邀約，並且無論合作創意及包裝設計，團隊皆無償參與。

如此，透過漫長、誠意的溝通，最後才達成共識。而此舉更讓這些在地老品牌，重新注入新創意。例如，於臺南百年餅鋪「舊來發」的椪餅表面，以百年印鋪「信文堂」印章，蓋上「林」字樣Logo，陳放於 85年古蹟裡販售，舊上加舊，成果卻耳目一新，引發熱銷。

不僅讓老的被看見，新的也要被看見。高青團隊結合國內具潛力的文創設計品牌，打造文創百貨之定位，同時解決文創商品銷售通路狹隘的問題，提高設計品牌能見度。

然而，林百貨總坪數只有六百坪，腹地過小可容納品牌過少，又因是古蹟而有人潮管控的限制，致使招商受挫。於是開幕前三個月，高青決定將招商專櫃改為自營方式，並將內部的裝修氛圍重新調整，成功引進文創品牌高達300多家品牌進駐，不但解決了招商問題，至今更每年創造近新臺幣6千萬的文創產值。

林百貨帶頭 整合臺南多元能量

為打破賣場空間限制，解決人潮湧入的窘況，在工研院協助下，經半年開發，高青團隊把通路上所有原創品牌，與部落客、旅行社、科技領域的伙伴凝聚起來，透過讓訪客自助使用手機「林，聚在一起」APP，按圖索驥，尋訪隱身巷弄的臺南在地文創、職人與傳統老店等共20個品牌，也就是由林百貨帶頭整合，透過技術密集型群聚計畫，讓在地品牌業者更容易被人看見。

因為林百貨，臺南知名文學家王美霞與高青團隊曾多次合作，從第一年開幕慶典至今每一次周年慶，皆由王美霞擔任主持，將林百貨的美好，透過在地文學工作者的眼，傳遞給每一位故鄉人。

王美霞說，由於林百貨具有強烈的地標性，更象徵了40年代的文明風華，時代的指標意義濃郁，因此，臺南人對於林百貨再生有著許多想像與期待；市政府則希望把林百貨地景地標的文化感與歷史感呈現出來。然而，在商言商，一個百貨經營團隊，要將林百貨經營得符合大眾期待已十分困難，更何況營利，「而高青願意擔負起這個重任，證明他們對臺南有一份在地的愛與堅持。」

她表示，因林百貨的重生，許多屬於這片土地的故事都回來了；今年應高青之邀，她將著手蒐集與林百貨有關的故事成書，將人與林百貨連結，將城市與土地的記憶喚醒。「這個百貨公司，不只有過去，還有未來，不只吸納了百年老店、職人，還有許多年輕文創設計者、年輕小農，集結了老中青三代，將臺南文化不同時期的風貌，與多元能量的臺南精神一一展現，使臺南的在地化，藉著林百貨被國際看見。」

越在地就越國際 讓臺灣被看見

自2014年6月14日重新開幕以來，每逢假日，「排隊」就成了林百貨不變的風景，來客數至今已達370萬人次，其中75%為觀光客，特別吸引來自日本、港、澳、馬來西亞、韓國等國際旅客造訪。「來到臺南，許多國際旅人會將林百貨設為第一個旅遊景點，這裡成了人們認識臺南的窗口。」

在「越在地，就越國際」的策略下，重生後的林百貨，一舉拿下「台灣文化創意產業一百大獎」網路最佳人氣獎及年度最佳文創產品獎第三名；2015年更榮獲香港設計中心舉辦的「亞洲最具影響力設計大獎（Design for Asia Awards）」最大獎，無論是古蹟修復、再利用以及文化創意發展，都深獲肯定；更有超過世界各地千位學者，爭相前來考察與體驗；吸引不同國家媒體報導，每年可達300則；並列為日本觀光客來臺之必訪景點。

「想吸引遊客，必須做到在地，讓觀光客知道，只有來此，才能親眼所見、親身感受。」陳慧姝說，許多人擔心文創商品都很類似，老店商品也隨處買得到，但高青團隊卻開發了許多－別處看不到、買不到、限量、獨創的商品，充分建立了通路的獨創性。

「2016年開始，林百貨的目標是成為代表臺南文化的國際地標。」她表示，臺灣過去是許多國家的殖民地，淪為外國文化的輸入國；而今，高青希望透過林百貨，帶領臺南人認識故鄉的城市文化，也讓外國觀光客認識臺灣的文化，進而成為國際地標，成為文化輸出國，「這是個理想，理想不能只用說的，更要做出來，讓自己看見，也讓人看見。」陳慧姝堅定地說著。

感言：高青時尚股份有限公司總經理 陳慧姝

臺南是臺灣文化的根源地，而林百貨是目前臺灣最小，也是最老的百貨公司，歷經了曾經最繁華的30年代，以及戰爭無情的轟炸，林百貨仍一路陪伴臺南84個年頭，林百貨在代代臺南人心中是美好的回憶，是有感情的古蹟。

而林百貨的再次開幕，高青時尚股份有限公司嘗試了一個全新的營運模式，把整棟百貨打造成臺南文化的窗口。透過林百貨，去思考與創造屬於我們的臺南式的美學。媒合舊工藝及新銳設計，以臺南式的生活美學為樓層主題，以及創意行銷活動為府城文化發聲。

林百貨是許多市民、文化人、設計品牌、工藝職人一起為臺灣古蹟盡心力，「獲獎不只是經營團隊的努力結果，而是屬於臺南，臺灣。」

• 發布日期：2022/10/30
• 最後更新時間： 2024/05/07
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