勤貿實業股份有限公司(陶作坊)

績優創新企業－中小企業組

把陶藝帶入茶藝 將傳統與時尚混搭

「要提升大眾生活品質，就要從日常生活中的鍋碗瓢盆做起。」陶作坊創辦人林榮國，年輕時醉心於陶藝創作，但他卻不甘於只是一名藝術家，反將陶藝二字，從藝術殿堂的高牆內帶出，創立「陶作坊」，專注於將陶藝生活化，再藉著茶，華人必喝的飲品，進入庶民家庭，不動聲色地，將藝術置入於行住坐臥中，提升人們的生活美感。

臺灣80 年代，茶藝文化崛起，春水堂、翰林茶館、紫藤廬等，各類型茶藝館街頭林立，一時之間，飲茶，從日常開門七件事中轉換了姿態，變得更有文化感與藝術感了。而就在這樣的時代氛圍裡，1983 年，一間名不見經傳的陶藝工作室，於幽暗窄仄的創作工房中默默誕生，無人預見，這間小小工作室，未來將為臺灣茶文化注入多麼令人驚艷的活水。

畢業於臺灣師大工業教育系、主修陶藝製作的林榮國，年輕時瘋魔於陶藝創作，作品深獲臺灣陶藝先驅吳讓農教授肯定，畢業後，他沒有選擇只做一名陶藝家，也無法按耐著性子，當個老師穩妥度日，懷抱陶藝推廣使命的他，與朋友集資共創陶藝教學工作室，卻在現實步步強逼下，「才創業一年，就活不下去了。」他苦笑。

活不下去，不止因為收入拮据，更因林榮國始終找不著，讓他足以存活、專注發展的創業主軸。「老師，您拉胚手法細緻，很適合做茶具呢！」學生輕輕巧巧的一句話，卻震動了他，剎那間「整個人像被電到了！」

「茶是生活必需品，有市場；而隨著喝茶的環境、對象、目的不同，所使用的茶器具也不一樣，需求多元。」林國榮於是以茶為主軸，將陶藝與茶藝結合，專注於茶器與生活陶藝的開發，創立了「陶作坊」。隨著茶藝文化興盛的洪流，陶作坊不但活了下來，當時臺灣知名茶藝館，80% 以上都使用陶作坊茶器具。

陶中有茶 生活中有美

喝茶需要茶器，茶藝文化驅動下，當時人們飲茶所使用的茶器具，不脫藝術家作品、一般陶瓷工廠製品以及大陸宜興茶具範疇；藝術家作品單價過高、無法量產，工廠製品單價低、可量產但品質欠佳，宜興茶具則強調泥料的肌理與美感，深受市場喜愛。

「我想讓人們以買得起的價格，享受到藝術等級的茶器。」林榮國的目標是將陶藝生活化，以走入庶民日常，提升人們的生活美感，因此，他將產品定位於藝術與工廠之間，讓人消費得起、享受得到；更運用所學，工業設計與陶藝創作的專業背景，針對現代人生活習慣，將陶藝技術及人體工學融入茶器研發中，以達到實用與生活的目的，而非一味的學古、懷古。

「創意是我的強項，叛逆是我的特質，臺灣缺少紫砂，就不能與宜興壺抗衡嗎？」夠創意、夠叛逆，再加上夠有本事，擅長配方、配土與釉藥的他，創新採用臺灣在地材質，以天然岩礦結合陶土，調配出獨家複合配方「老岩泥」，走出市場「世上只有一把壺，名字叫宜興」的魔咒，成功形塑品牌特有標誌，如今世人皆知，唯有老岩泥，來自陶作坊。

「以藝術的情懷，專業的素養，實用的考量，創作每一件作品。」這句話，是陶作坊創立至今，恆久不變的核心價值。初創階段，善於觀察使用者需求與社會脈動的林榮國，創新研發「同心杯」，以茶杯底部的特殊凹槽設計，解決上班族喝茶時杯口無法瀝乾茶湯的困擾；更推出「燒水壺」系列，融入人因設計，將提耳孔洞設計成一邊方一邊圓的形式，使提樑可以擺放安穩，藉由多項讓人使用時會心一笑的創新研發，陶作坊成功打開了茶生活市場，獲得茶產業關注及得獎肯定。

初創階段，林榮國的目標是「作活」，建立產品核心價值與架構，要在市場叢林戰中存活下來；2010 年，陶作坊受上海世界博覽會之邀，於「臺灣館」提供奉茶體驗及茶藝展演，以推廣臺灣茶文化。這份邀請，使林榮國意識到，必須改變過去埋頭創作的習性，與跨界溝通連結，才能成功從陶藝創作，邁向品牌經營，從陶藝家邁向企業家。

跨界創新 走向品牌經營

2012，陶作坊30 歲那年，林榮國耗資數百萬，整合臺灣文創能量，推出Tea Party 1，以現代舞劇演繹茶文化，結合茶藝、產品、家具、織品、服裝、音樂、舞蹈、影片等，多達8 個跨界領域，運用多種元素，探討茶在生活中如何透過茶器與人交流、引發感動，引領各界共同切磋茶產業未來的創新方向，並藉此奠立品牌知名度及高度。Tea Party 1 成為華人世界首獲德國「iF 傳達設計獎」的茶文化作品。

3 年後，陶作坊再次結合「茶與酒」混合創新，續推Tea Party 2，也再次獲得德國「iF 傳達設計獎」以及「DFAA 亞洲最具影響力設計獎- 文化特別獎」肯定，更成為第一個以茶文化拿下國家磐石獎的企業。

「許多人認為，茶是老一輩的東西，如果想改變這既存印象，就必須經過產業創新；這不能單靠陶作坊一人，必須激發更多年輕設計師及茶人不斷投入茶產業。」至今仍有許多投入茶文創產業的年輕人表示，其生涯規劃深受Tea Party 系列影響。

當陶作坊取得市場制高點，擁有品牌知名度時，林榮國開始致力於「作專」，也就是進入產品細分階段。有人說，什麼人喝什麼茶，「喜歡慢跑的人自然得穿慢跑鞋，而非籃球鞋。」林榮國舉例說明：「這就是細分，所有成熟的產業都經過細分。」

以茶來說，適當的器具分類，可與茶做最好的搭配，因此陶作坊首倡「人、茶、器」、「以器引茶」、「品茗五要訣」等創新概念，強調以不同器具，喝不同的茶，讓不同的消費者，因為選對器具，喝到最喜愛的一杯好茶湯的重要性。

而無論泥料或釉料如何變化，「安全」永遠是陶作坊首要堅持，因此提出「安心、安全」企業承諾，所有茶具、茶葉都經過多達482 項安全合格檢驗，就連茶壺也有一年保固服務，讓消費者安心、放心，更加信任陶作坊。

結合東方與西方 茶與咖啡

從作活到作專，未來，陶作坊更要作深、作廣。2014 年，陶作坊甚至革自己的命，從專一於茶，到跨足於咖啡器具市場。

他認為，相較於茶，咖啡是一個更為普及與國際化的產業，有利於品牌國際化與年輕化。林榮國將老岩泥的特色，運用於咖啡器具上，2018 年，創立Aurli 奧利咖啡事業品牌，希望透過Aurli，這隻領頭羊，以循序漸進的策略佈局，引導、接觸以及培養年輕客層，認識陶作坊。

「喝喝看，每一杯口感都不一樣。」以同一壺咖啡注入三只小陶杯後，林榮國微笑地等候著，飲者表情上的轉變。這是陶作坊熱銷之作，也是讓人玩味再三的「老岩泥135 燒隨心杯」。

將老岩泥咖啡杯，細分至一燒、三燒、五燒，隨著窯燒次數增加，老岩泥結構質地變得更加密實，品飲也呈現不同變化。依個人喜好，選擇最佳器具，在咖啡的世界，陶作坊依然呼應著「以器引茶」的道理。

去年臺灣國際咖啡展中，單單Aurli 系列，在短短5 天裡，就締造了臺幣140 萬營收，這樣的成績，讓林榮國相信，Aurli 將是陶作坊未來的成長引擎。

「然而，市場競爭不能只有產品競爭，更要提出想法、價值、使命或論述，這才是競爭。」他認為，產品再創新也可能被模仿抄襲，唯有思想論述難以被超越，隨著品牌成長，更須投入資源，進行科學研究分析，以奠定科學的論述基礎。

「例如，老岩泥是我們的獨家複合配方，經過15 年數十萬消費者的感官體驗，確認其對水、茶和咖啡等品飲，都有改善；但若欠缺科學機理研究分析，仍無法讓消費者對品牌產生信任。」他認為，文創產業的浪漫美好，需有科學支撐，因此與遠東科技大學及淡江大學產學合作，就老岩泥及老岩泥與水、茶、不同次數燒的機理，進行科學研究。理性、浪漫，東方、西方，咖啡與茶，成了陶作坊的左腳與右腳，齊步走，才能走得快又遠。

「讓消費者信任」是林榮國近乎執念的追求，這樣的精神，看在年方27，喜愛烹茶品茗的年輕消費者王振宇眼中，深感敬佩，「他愛護品牌的心，展現在講究細節、堅持產品安全，且不斷創新的職人態度上，因此無論茶或咖啡愛好者，對於陶作坊幾無負評。」王振宇指出，無論製造過程、器型設計或表面釉藥處理上，陶作坊都堅持固有品質，也不斷創新，甚至大膽地將品牌分眾化，跨足咖啡器具領域，「有堅持也有創新，讓陶作坊成為一個很吸引人的品牌。」

茶是水，陶是土，咖啡是種子，林榮國把三者揉合在藝術創作裡，讓人自然而然的，從生活中接觸藝術，認識茶，品味咖啡，不斷的發現與認識，也許有一天，人們會明白，啊，原來生活也可以這麼過。

創新秘笈BOX

將陶藝帶入茶藝，林榮國是第一人，他切入的是一片真空市場；而後又將陶藝帶入咖啡，他面臨的也是一處無人之地，無方位、無座標。他認為，藍海創業特別需要強大的熱情與使命感，兩者將驅動創業者不斷前進，滿心滿眼只在乎所屬產業的一舉一動、一顰一笑，「因為在乎，你會像個sensor，不斷發現、觀察入微；像塊海綿，不斷吸收、學習精進，你會不怕批評，無所畏懼。」

未創立Aurli 奧利咖啡事業之前，林榮國愛茶，也喜愛研究咖啡沖煮技術，正因為廣泛的接觸與深入學習，使他可以快速地將咖啡與茶文化串連整合起來，使他深信，如果你是一個從事創新的人，更應培養廣泛多元的生活內容，跨領域汲取養分，作深也作廣，才能使創新思維不受侷限，「想要創新，必須從生活著手，先把自己變成一個跨界者。」

得獎感言－勤貿實業(股)公司(陶作坊) 林榮國 創辦人

繼2015 年獲磐石獎後再獲此創新獎，深覺再次被肯定。

陶作坊始終強調" 以藝術的情懷，專業的素養，實用的考量，創造每一件作品。" 我們創業的初衷，即著眼於對使用者生活之美的關心與在乎。透過將陶藝. 茶藝. 咖啡生活化，創造美好生活。

產業競爭越來越激烈，不斷的研發創新是必然的，若在型. 色及功能的創新外，建立一能讓產業升級的論述或系統，是較具長遠競爭力的創新。因此陸續提出Tea Party，" 以器引茶，合器生好茶"，" 人. 茶. 器"，到" 品茗五要訣"，賣茶的要註明用什麼器具，放幾克，用幾度的水泡多己的時間，透過具體的數字來讓消費者有個依循，這樣才能泡出一杯好茶。

茶是臺灣的寶貝，而”器為茶之父”，透過專業的材質與器具細分，不只能提升消費者體驗，也能促進產業升級。

• 發布日期：2023/07/01
• 最後更新時間： 2024/05/06
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